Italian Espresso

Ihr liebt Café genauso wie ich und könnt nicht genug davon bekommen? 

Auch bei der Zubereitung gibts einiges zu beachten, die wichtigsten Schritte möchte ich euch gerne aufzählen:

1) Wasser im Wasserkocher erhitzen , so vermeidest du einen bitteren metallischen Beigeschmack der sich durch die Kanne entwickelt

2) Verwende am besten frisch gemahlenen Café

3) Fülle den Kaffeefilter vollständig mit Kaffee und vermeide das Kaffeepulver anzudrücken

4) Erhitze die Herdplatte bei mittlere Temperatur. Achtung das Wasser muss langsam aufsteigen. So vermeidest du das er verbrannt und bitter wird, am besten du bleibst dabei stehen

5) Sobald der Kaffee heraussprudelt ist es bald soweit und wenn die Kanne fast voll ist kann der Ofen ausgeschaltet werden denn die Resthitze wird das gesamte Wasser nach oben drücken