Apfelmus

Schon seit meiner Kindheit gehört dieses Apfelmus zur Familie - ein Rezept, das meine Mutter mir vererbt hat und das ich voller Freude weitergebe. Der zarte Geschmack des Apfelmuses erinnert mich immer an die gemütlichen Sonntagnachmittage unserer Kindheit. Aber nicht nur als Dessert ist es ein Genuss! Auch zu herzhaften Hauptgerichte passe es hervorragend und verleiht jedem Mahl eine süße Note. Probiert es aus und lasst euch von diesem Klassiker verzaubern.

 

1kg Äpfel

80ml Wasser

1 Zimtstange

Nelken, Kardamom

0,5 Zitrone

Die Äpfel schälen entkernen und vierteln.

Zitronensaft und Gewürze hinzufügen und 20min köcheln lassen.

In Gläser abfüllen und kühl stellen.